WAGOKORO. Cuina japonesa

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El espacio
スペース

El significado de WAGOKORO
わごころとは

La palabra japonesa wagokoro está formada por dos caracteres de origen chino: wa 和 y kokoro 心.

Wa 和 se utiliza para designar todo lo que es de origen japonés y kokoro 心 hace referencia a la parte más interior o profunda de las cosas y las personas, aquella parte que no es visible a los ojos y que se contrapone al cuerpo, a la materia, a la superficie, a las apariencias.

Kokoro 心 es un concepto abstracto muy amplio, imposible de traducir en una sola palabra, y que abarca, según el contexto en el que se use, ideas como esencia, alma, espíritu, pensamiento, sentimiento, voluntad, cariño, hospitalidad, mente, etc.

La combinación de wa 和 y kokoro 心, es decir, WAGOKORO, se podría traducir como el espíritu japonés o la esencia de lo japonés.

En WAGOKORO queremos centrar todos nuestros esfuerzos en ofrecer lo que para nosotros constituye la esencia de la cocina japonesa y todo lo que la rodea y por este motivo hemos considerado apropiado bautizar nuestro espacio con el nombre de WAGOKORO.

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